一、飢餓小學堂
本會為幫助偏鄉弱勢兒少教育，成立《新社教會飢餓小學堂》、《泰安教會飢餓小學堂》，補助課輔班講師費、活動費；並提供食物銀行物資，補充營養需求。
歡迎原鄉、偏鄉教會有如上需求者，請與本會連絡！
二、台灣農業獎學金
為鼓勵台灣青年投入農業，以及培養飢餓對策未來幹部特設此獎學金。
2023年先提供中興大學農資學院5個名額，教會青年研讀農業相關系所學生5位，每位2萬元/學年。
→→下載檔案：獎學金申請辦法
三、危機災難悲傷輔導暨靈性關懷專業訓練
1999年，災情嚴重的「921大地震」，喚起台灣人的愛心，積極參與救援工作。
2001年立法院正式通過「志願服務法」，以鼓勵方式，將志工運動推向制度化。
2009年，莫拉克颱風「88水災」，造成災難中嚴重傷亡。同樣有許多志工奔赴災區，卻因志工普遍缺乏「悲傷輔導」基本訓練，面對死難遺族，或遭受驚嚇的災民，無法有效幫助災民。
2010年，本會母機構《台灣基督教福利會》開辦這項訓練。
2016年，本協會正式成立，並延續本項訓練。並固定於每年6、7、8月，每個月最後禮拜一到禮拜三上課。依悲傷理論、輔導理論、實務研討與練習三階段施作，全程共72小時。(因福利會已取消志工訓練及悲傷輔導業務，本會接續舉辦)
此外，後續每個月第三個禮拜一，依輔導需要，舉辦「悲傷輔導一日工作坊」，以增進學員實務操練技巧。
希望所有教牧、助人工作者，都具悲傷輔導基本裝備，不但在危機災難發生可以派上用場，平時在教會或社區，也可以失落悲傷的人的幫助。
四、志工認證訓練課程
為培訓更多基督精兵，參與社會服務。本會與教會及機構合作開辦志工認證課程。
同時，為有效運用志工，本會與《台灣基督長老教會平安基金會》合作，建立『志工資料庫』，作為志工運用及服務重要基礎。
非常歡迎曾參加《台灣基督教福利會》相關志工訓練的夥伴，與本會聯絡，讓我們一起來重建資料庫，成為基督精兵團隊來服務社會！
五、食物銀行
本會為《台灣食物銀行聯合會－TFA》創始會員。並加入《家樂福續食夥伴》，每天收取麵包、生鮮魚肉，提供數個教會長照據點及飢餓小學堂供餐或點心。
據點夥伴：新社教會、泰安教會、姬望教會、真光教會、文蘭教會、敦化教會、萬芳浸信會、大同靈糧福音中心、雙園靈糧福音中心、大安婦女服務中心等。
歡迎企業、個人捐贈食物或日常生活用品。
六、國內急難救助
國內發生重大災害時，本會即啟動急難救助項目。將發起募款或募物，配合各教會或單位志工隊進行救災。
此外，在經費許可下，進行災民、弱勢家庭慰問工作。
歡迎企業、個人捐贈食物或日常生活用品，以利救災！
七、國際互助救援事工
*台灣國際農業人才培育計畫獎學金
本會於2020年開始籌備此獎學金計劃，與中興大學農業暨自然資源學院合作，推動『台灣國際農業人才培育獎學金』。讓國際飢餓對策聯盟(Food for the Hungry International Federation–FHIF)會員推薦學生到台灣學習農業，然後回其母國，推動農業發展。同時提供國內農業相關科系學生一班獎學金，鼓勵參與國際農業輔助計畫。
該項獎學金將從2023年開始，每年提供碩博班國際生3位。完成學業後回推薦單位服務受獎倍數年數。
獎學金包含：學雜費、住宿費、基本生活費、購書費及來回單程機票(非洲增簽證機票費)。每年次預算為新台幣150萬元，第二年300萬元，第三年450萬元，至第四年以後每年600萬元。
希望大家一起來幫助經濟弱勢、農業落後國家，讓萬民因我們得福！也回應上帝給我們的恩典！
八、國際志工隊
A.本會得於國際災難發生，必要、可行時，組織國際志工隊協助救災。
B.本會得與『國際農業人才培訓計畫(TASP)』申請單位合作，派遣「農業暨社服國際志工隊」。學習農業發展與教育、社會服務相關工作。
國際志工分為短期和長期工作。
短期志工：得視災難或B類需求安排時程。短則4星期，多則6個月。
長期志工：依國際申請單位專業需求，可長期擔任志工者。時間至少6月月以上。
九、國際急難救助
在國際會員國發生重大災難時，本會即啟動國際急難救助。本會協助紀錄如下：
2018年7月日本大阪土石流災害；同年11月印尼蘇拉威西地震及海嘯。
2019年2月，訪問菲律賓Mindoro島Hands of Love Food International(HOLFI)
2019年夏天，援助日本JIFH進行救災。
2020年，協助HOLFI菲律賓TAAL火山救災及復建計畫。
2021年，協助JIFH進行熱海土石流重災救援。
2022年，烏克蘭難民救援
2023年，烏克蘭、土耳其震災救援
十、成立飢餓慈善小舖
為協助偏鄉銷售農特產品，本會設立《飢餓慈善小舖》於台北市四維路52巷24弄5號。
慈善小舖除銷售農特產品，也義賣會員產品或愛心人士捐贈物資。歡迎大家蒞臨尋寶！
十一、辣木粉產品研發
目的：聯盟期待研發嬰幼兒奶粉替代品。幫助非洲窮困、營養不量的孕婦及嬰幼兒。
採購：30公斤，由贊助會員張伯文弟兄贊助
研發：委請中興大學食品營養系協助開發